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09.10.2017

Auf den Keller gehen


Buttenheim - LöwenbräukellerAuf den Keller gehen:
Jedem Oberfranken ist klar, was damit gemeint ist:
in den Biergarten gehen, dort sein, wo fränkische Bierkultur zuhause ist. Wenige wissen, dass sich hinter dem Begriff Bier-Keller“ ein großes Stück Bayerischer Kulturgeschichte verbirgt.

Für das Internet, sagt man: kurze, prägnante Infos sind gefragt. Wir machen es in diesem Fall anders: Sie finden in der beigefügten pdf einen ausführlichen und mehr als lesenswerten Beitrag zur Geschichte der (Bier-) Keller als historische Orte des Konsums in Bayern. Wir danken herzlich Herrn Hauptkonservator Thomas Gunzelmann vom Bayerischen Landesamt für Denkmalpflege, der uns den Beitrag zur Verfügung gestellt hat.

Der Artikel ist veröffentlich unter:
Gunzelmann, Thomas, Bierlandschaft Bayern: Keller als historische Orte des Konsums, Erschienen in: Andreas Dix und Winfried Schenk, Herausgeber: Konsum und Kulturlandschaft, für den Arbeitskreis für historische Kulturlandschaftsforschung in Mitteleuropa ARKUM e.V., Selbstverlag ARKUM, Bonn 2010, S. 7 – 53,
www.kulturlandschaft.org/publikationen/siedlungsforschung/konsum-und-kulturlandschaft.pdf




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