Bierlexikon
In unserem Bierlexikon finden Sie alle wichtigen Begriffe rund ums Thema Bier. Wählen Sie einen Buchstaben aus der Liste oder geben Sie einen Suchbegriff ein, um eine Volltextsuche zu starten.
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M |
| N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
Hefe - der Geist der oberfränkischen Biere
Hefe bringt die Würze zum Gären und wandelt Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure um. Durch die Zugabe untergäriger Hefen entstehen untergärige Biere, mit Hilfe obergäriger Hefen entstehen... mehr »
Helles
Biere gibt es in unterschiedlichen Farbschattierungen von hellgelb bis schwarz, wobei die Farbe alleine durch das Malz bestimmt wird. Der Einfachheit halber wird oft grob zwischen hellen und... mehr »
Hopfen - die Würze der oberfränkischen Biere
Hopfen verleiht dem Bier seinen herb-bitteren Geschmack, verbessert seine Haltbarkeit und stabilisiert den Schaum.
Zum Bierbrauen werden nur weibliche, unbefruchtete Hopfendolden verwendet. Das... mehr »
Bierland Oberfranken e.V. | Kerschensteiner Str. 7 | 95448 Bayreuth
| Impressum | Kontakt | Werden Sie Mitglied | Bier-Links
Das Projekt wird von
der Europäischen Union kofinanziert.
Das Projekt wird von
der Europäischen Union kofinanziert.
Bierland Oberfranken wird unterstützt von:
